अनुसंधान रिपोर्टों के अनुसार, चीन दुनिया में नंबर 1 गेहूं उत्पादक है, इसके बाद भारत है जो चीन के बाद दुनिया में गेहूं का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। 2021 में, भारत ने 98.5 मिलियन टन गेहूं का उत्पादन किया, जो दुनिया के कुल गेहूं उत्पादन का लगभग 8.7% था। दुनिया के शीर्ष 5 गेहूं उत्पादक देश हैं:
1. चीन:
134.3 मिलियन टन
2. भारत:
98.5 मिलियन टन
3. रूस:
85.9 मिलियन टन
4. संयुक्त राज्य अमेरिका: 47.4 मिलियन टन
5. फ्रांस:
36.9 मिलियन टन
गेहूं भारत में लाखों लोगों के लिए एक मुख्य भोजन है, और यह एक महत्वपूर्ण निर्यात फसल भी है। उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, मध्य प्रदेश, राजस्थान, बिहार और गुजरात राज्य भारत के प्रमुख गेहूं उत्पादक राज्य हैं।
2022 में भारत का गेहूं उत्पादन 112.18 मिलियन टन होने का अनुमान था, जो 2021 के दौरान प्राप्त उत्पादन की तुलना में 4.44 मिलियन टन अधिक है। 2023 के लिए भारत में गेहूं का उत्पादन 112.74 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो एक रिकॉर्ड उच्च स्तर भी है।


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